春菊の梅マヨ白和え
moritaya @cook_40045665
梅のたたいたの、マヨネーズ、豆腐で一味ちがった白和えができました。
このレシピの生い立ち
鍋で残った春菊と豆腐。ゆでてしまって、水気を切っておいて次の日に思いつきで作ってみたら、とってもおいしくて我ながらびっくり。この梅マヨ白和えはいろいろ応用が利きそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切しておく。春菊はさっと茹でて、食べやすく切り、水気をしぼっておく。
- 2
春菊と、手でくずした豆腐、たたいた梅干、マヨネーズ、しょうゆ少々で和える。
- 3
- 4
コツ・ポイント
写真は豆腐がちょっと多めです。豆腐のサイズによって、加減してみてくださいね。
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