定番！ツナとケッパーのトマトスパゲティ
Ｓｃｈｉｐｈｏｌ @cook_40062460
材料をどんどん加える簡単レシピですが、しっかりイタリアン。今夜はワイン！って感じですね。
このレシピの生い立ち
ツナとケッパーのスパが大好きで、オイルベースとトマトベース、その日の気分で選びます。今日は週末なので、このスパとサラダでワインをボトル1本空けるつもりです。
定番！ツナとケッパーのトマトスパゲティ
材料をどんどん加える簡単レシピですが、しっかりイタリアン。今夜はワイン！って感じですね。
このレシピの生い立ち
ツナとケッパーのスパが大好きで、オイルベースとトマトベース、その日の気分で選びます。今日は週末なので、このスパとサラダでワインをボトル1本空けるつもりです。
作り方
- 1
フライパンにオイルを入れ、スライスしたニンニク、半分に切ってタネを出した鷹の爪を入れ炒める。
- 2
薄切りの玉ねぎを加え炒め、トマトを加えやや煮詰める。
- 3
刻んだケッパーとアンチョビ、オリーブを入れ、塩コショウで好みの味にする。
- 4
たっぷりお湯に多めの塩を入れスパゲティを茹でる。アルデンテ直前であげ、ソースとあえて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースは2人で食べてもいいかも？って量です。でもソースけちったスパはしょぼいので、あえて一人分ってことにしました。コツは・・・絶対ケッパーを入れること、かな。あ、スパじゃなくてペンネもいいですよね。
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