1歳から食べられる炒り豆腐♪
ピオニア @cook_40216454
我が家に毎週登場する定番おかずです！
このレシピの生い立ち
子どものころからよく食べていた炒り豆腐を、子どもの離乳食などにも使えるかなと思い、少しアレンジを加えて作ってみました！
我が家では中に入れる野菜は、その日冷蔵庫にあるものと相談して作っています。（シイタケをいれてもおいしいです！）
1歳から食べられる炒り豆腐♪
我が家に毎週登場する定番おかずです！
このレシピの生い立ち
子どものころからよく食べていた炒り豆腐を、子どもの離乳食などにも使えるかなと思い、少しアレンジを加えて作ってみました！
我が家では中に入れる野菜は、その日冷蔵庫にあるものと相談して作っています。（シイタケをいれてもおいしいです！）
作り方
- 1
１、木綿豆腐は電子レンジ（６００ｗ）で４分加熱して水切りする。にんじん、ピーマン、長ネギは粗みじんぎりにする。
-
- 2
２、鍋に油を入れて中火で熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら、にんじん、ピーマン、コーン、長ネギ、水切りした豆腐を加える。
-
- 3
３、調味料Ａを加えて豆腐もヘラでくずすように炒め、全体的に火が通ったら、溶き卵を入れて、さっとまぜる。
-
- 4
４、できあがり。ごはんにかけて、どんぶり風にして食べてもおいしいです！
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コツ・ポイント
☆木綿豆腐は水切りをしっかりしておくこと。
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