麦みそで美味しい 水菜の白和え

サラダのような白和えができました。よく噛む必要のある水菜ですから、少量でも満足のいく副菜です。
このレシピの生い立ち
お鍋用にと切ってしまっていた水菜に気づき、和えてみたら面白い一品ができました。

四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。