大根のツナマヨ炒め

ベリーたると
ベリーたると @cook_40208057

大根をやわらかくて子供の食べやすい味付けにした炒め物です。細切りにした大根にも短時間で味がしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい大根の煮物をつくれないかと考えました。
細切りにして炒め煮にしたところ、やわらかくて短時間で作ることができました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/3本
  2. ツナ缶 1缶
  3. 100cc
  4. 本だし 小さじ1
  5. ●酒 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根は長さを半分にして5mmの拍子木切りにする。
    ツナは油をきっておく。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ大根と水、本だしを入れ沸騰したらツナと●を入れてふたをして弱火にする。

  3. 3

    5分ほどしたらふたを外して中火にして醤油、砂糖を入れ水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    仕上げにマヨネーズをいれて全体にからんだら万能ねぎをちらして完成。

コツ・ポイント

よく水分をとばすとマヨネーズを加えた後に水っぽくならずおいしく仕上がります。
ごまを加えても美味しいです。

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レシピ作者

ベリーたると
ベリーたると @cook_40208057
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お菓子作り・パン作りが好きで、特にチーズケーキには自信アリ!!娘の「美味しい!!」が聞きたくて日々頑張っています。
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