サーモン･パクチーの残りで焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日に作った「サーモン＋パクチー＋酢椎茸のアヒージョ炒め」だけれど、美味しかったものの、量が多かったので、残りを活用ね。
このレシピの生い立ち
昨夜のレフトオーバーの活用だけど、サーモンオイルも美味しいし、酢椎茸（2枚分ほど残っていたみたい）もなかなか美味しいね。オリジナルからは作りにくいけれど、レフトオーバーの活用としては、美味しいレシピだったね。
サーモン･パクチーの残りで焼きうどん
昨日に作った「サーモン＋パクチー＋酢椎茸のアヒージョ炒め」だけれど、美味しかったものの、量が多かったので、残りを活用ね。
このレシピの生い立ち
昨夜のレフトオーバーの活用だけど、サーモンオイルも美味しいし、酢椎茸（2枚分ほど残っていたみたい）もなかなか美味しいね。オリジナルからは作りにくいけれど、レフトオーバーの活用としては、美味しいレシピだったね。
作り方
- 1
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 2
わさび菜は軽く水洗いし、水気を良く切った上で、茎は1cm程度、葉は2cm程度に切っておく。
- 3
昨日のレフトオーバーが残っているスキレットを熱する。
- 4
まずは細うどんを投入。良くほぐし、その後全体を良くかき混ぜる。
- 5
わさび菜を投入。蓋をして、しばらく置く。
- 6
全体を良くかき混ぜ、真ん中を空ける。
- 7
卵を割り入れ、火を止め、蓋をしてしばらく置く。
- 8
最後に、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
アトランティック･サーモンからはサーモン･オイルがかなり出るので、特に調味料は必要ではない。
似たレシピ
-
サーモン･オイルで九条ネギの焼きうどん サーモン･オイルで九条ネギの焼きうどん
サーモントラウト＆九条ネギのアヒージョ炒めで残ったサーモン･オイルを活用しての焼きうどん。九条ネギと合わせて。
-
豚肉＆アサリ＋大根葉アヒージョ焼きうどん 豚肉＆アサリ＋大根葉アヒージョ焼きうどん
昨日の豚肉＆アサリ＋大根葉のアヒージョ炒めのレフトオーバーを活用しての焼きうどん。最初はホットサンド用だったんだけど。 -
アラビアータ炒めの残りで焼きうどん アラビアータ炒めの残りで焼きうどん
先程の「鶏皮とピーマンのアラビアータ炒め」は美味しかったのだけど、量があったので少し残り。それを利用して焼きうどんを。 -
-
サーモンの焼き鮭＋三つ葉の焼きうどん サーモンの焼き鮭＋三つ葉の焼きうどん
ちょっとお腹が空いてきたので、昨夜作ったアトランティックサーモンのパクチーオイル炒めの残りと三つ葉を合わせて、焼きうどん -
サーモントラウト・納豆載せ焼きうどん サーモントラウト・納豆載せ焼きうどん
サーモントラウトのアラのアヒージョ炒めがまだ少し残っていたので、これをトッピングに活用。納豆も合わせて。 -
サーモンの焼き鮭＋九条ネギ炒め焼きうどん サーモンの焼き鮭＋九条ネギ炒め焼きうどん
サーモン･オイル炒めで焼きうどんを。元のアトランティックサーモンのアラの焼き鮭と九条ネギのサーモン･オイル炒めも活用。 -
キャベツたっぷりアヒージョ炒め焼きうどん キャベツたっぷりアヒージョ炒め焼きうどん
今日のブランチは昨日の豚ロース･ステーキとオニオンのアヒージョ炒めで残ったアヒージョソースを利用しての、焼きうどん。 -
-
-
アヒージョ･オイルで焼きうどん＋オクラ アヒージョ･オイルで焼きうどん＋オクラ
もち豚切り落とし＆ぶなしめじのアヒージョ炒めの残りのアヒージョ･オイルを活用しての焼きうどん。オクラも足して。 -
シンプルな焼きうどん・納豆載せ シンプルな焼きうどん・納豆載せ
豚バラ・九条ネギ・北あかりのアヒージョ炒めは美味しく頂いたんだけど、アヒージョ･オイルが残っているので、その活用を。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19080865
