鮭とお豆腐の照り焼きハンバーグ

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

鮭とお豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなハンバーグを照り焼きソースに絡めました。

子供もパクパク食べてくれます(^.^)

このレシピの生い立ち
『おしゃべりクッキング』のレシピを子供でも食べやすい様にアレンジしました。

鮭とお豆腐の照り焼きハンバーグ

k-e-i's cooksnap of when they made 鮭とお豆腐の照り焼きハンバーグ.
せいちゃんママ☆'s cooksnap of when they made 鮭とお豆腐の照り焼きハンバーグ.
さねはは's cooksnap of when they made 鮭とお豆腐の照り焼きハンバーグ.
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鮭とお豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなハンバーグを照り焼きソースに絡めました。

子供もパクパク食べてくれます(^.^)

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『おしゃべりクッキング』のレシピを子供でも食べやすい様にアレンジしました。
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材料

  1. 鶏挽き肉 300g
  2. 木綿豆腐 300g
  3. 鮭(甘塩) 3切れ
  4. 塩 小1/3
  5. 溶き卵 1/2個
  6. 小麦粉 大2
  7. ■照り焼きソース■ ☆☆
  8. 水 100cc
  9. 醤油 大3
  10. 酒 大2
  11. みりん 大2
  12. 砂糖 小4
  13. 水溶き片栗粉 片栗粉小2＋水小2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りしておく。

    鮭は皮と骨を除き包丁で荒く刻む。

  2. 2

    鶏挽き肉・木綿豆腐・鮭をボウルに入れ混ぜる。

  3. 3

    塩・溶き卵・小麦粉を加え練り混ぜる。

  4. 4

    ③を好きな形に成形して熱したフライパンで焼く。

  5. 5

    こんがり焼き色が付いたらひっくり返し裏側も焼く。

  6. 6

    照り焼きソースの材料の水～砂糖までを入れ、ひと煮立ちさせ一旦火を消し水溶き片栗粉を回し入れ再び火をつけとろみを付けて完成

  7. 7

    『トマトとキャベツのふっくらハンバーグ』ID: 19874739もいかが？

  8. 8

    『特製ソースのおからハンバーグ』ID:18157605もいかが？

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら強火にして1～2分混ぜながら煮ると水戻り防止になります。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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