ひじきと水菜の梅肉おかか和え

かえるさん家の食卓
かえるさん家の食卓 @cook_40076195

ひじきっ♪ひじきっ♪
煮物に入れるのに飽きちゃったんです。
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物ばかりにしていると飽きちゃいました。
黒酢もさっぱりドレッシングにピッタリ!

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材料

3,4人分
  1. ひじき(乾燥) 10g
  2. 水菜 4株
  3. 梅干し 2個
  4. 蒸し鶏 ささみ1本分
  5. ★黒酢 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. かつお節 1袋(2~5g)

作り方

  1. 1

    水菜は3cmに切り、梅は種を取って包丁で細かく叩く。ひじきは15分水戻しし、水気をしっかり切る。蒸し鶏は細かく裂く。

  2. 2

    1と★をボウルで混ぜ、最後にかつお節を加えてサッとなじませたらできあがり。

  3. 3

    今回はミツカンさんの「カンタン黒酢」を使用♪炒め物以外にも使えます!

コツ・ポイント

お肉をもっと入れると、ボリューム感が出せます。

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レシピ作者

かえるさん家の食卓
に公開
食品卸会社に勤務。乾物・乾麺カテゴリー担当。メーカーさんの美味しい商品も紹介していきます。
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