簡単！美味しい！ポテトコロッケ
ナーン @cook_40047117
やっぱり手作りコロッケが1番！簡単で美味しいし冷凍保存もできる♪
母に教わりました♪ つくれぽお待ちしてます♪
このレシピの生い立ち
親戚からじゃがいもを大量に頂き、旦那がコロッケ大好きなので作りました♪
簡単！美味しい！ポテトコロッケ
やっぱり手作りコロッケが1番！簡単で美味しいし冷凍保存もできる♪
母に教わりました♪ つくれぽお待ちしてます♪
このレシピの生い立ち
親戚からじゃがいもを大量に頂き、旦那がコロッケ大好きなので作りました♪
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。その間にフライパンに油を入れ、牛ひき肉と玉ねぎを炒め塩・胡椒をする。
- 2
茹でてるじゃがいもが芯まで軟らかくなったら、皮をむき、つぶす。
- 3
２に１を入れ全体を混ぜ合わせる。さらにここで塩・胡椒をしっかりとする。（ここで味見をしながら塩・胡椒の調節をする。）
- 4
３を成形して小麦粉をしっかりつける。（破裂防止の為）次に卵→パン粉の順に付け、中温で揚げる。（分量外の油）出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジでチンしてもＯＫですが、
茹でた方がしっとりします。
塩・胡椒の味付けは、必ず成形前にしてください。ここで味が決まります。
小麦粉はしっかりまぶすと、破裂防止になります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083106
