ほうれんそうと大根のピーナッツ和え
うたうのママ @cook_40131661
大根の歯ごたえが楽しい意外な組み合わせのピーナッツ和え。
このレシピの生い立ち
ささみとほうれん草のピーナッツ和えを作ろうと思ったら、ささみがなくて。彩りに大根を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹ででして、ざるにあげる。２
～３センチの長さに切る。 - 2
大根は皮をむき、スライサーや包丁で千切りする。
- 3
千切りした大根は塩もみし、１０分ほど放置。
- 4
大根を水洗いし余分な塩を洗う。ほうれん草・大根ともにぎゅっと水分を絞ってボールに入れる。
- 5
砂糖(なくても可)と醤油、ピーナッツ和えの素を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
●ほうれん草は冷めてからあえた方がよいですよ。
●ビタミンＫや葉酸がたっぷり！
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