鶏皮のピリ辛甘ダレ炒め
なべじぱっど @cook_40100911
安い鶏皮見つけたら、150円ほどで、ビールのつまみが出来ちゃう！
このレシピの生い立ち
100ｇ25円の激安鶏皮を見つけたので…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を３～４等分の一口大に切り、下味などつけずに片栗粉をまぶす！
この時、ビニール袋にいれてシャカシャカすると楽です
-
- 2
砂肝は、半分にして切り込みをいれて、片栗粉をまぶしておく！
-
- 3
鶏皮と砂肝をカリッと揚げる！
-
- 4
調味料を全部混ぜ、フライパンで、煮立たせる！
-
- 5
あとは、鶏皮・砂肝を戻して、タレを全体にからめて、皿に盛り付けて青物(今回はカイワレ)盛れば出来上がり…(笑)
-
コツ・ポイント
こしょうを多いなと思うくらいいれてあげると、これまたうまいっす！
今回は、カイワレをのせましたが、深皿にサラダを盛り付けて、絡めるタレを倍にして乗せてあげると、これまたいいドレッシングがわりになり野菜も摂れます…(笑)
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084583
