味噌香る、絶品蒸し鶏
あさぬ～ @cook_40052966
パサつきがちな鶏むね肉が…。
衝撃の柔らかさです♪
このレシピの生い立ち
商品モニターでした。
ですが、使いやすかったです。
サイズも大きいし、普通のクッキングシートで包もうとすると結構大変じゃないかな。と思います。
鮭でつくるちゃんちゃん焼きのアレンジです！
味噌香る、絶品蒸し鶏
パサつきがちな鶏むね肉が…。
衝撃の柔らかさです♪
このレシピの生い立ち
商品モニターでした。
ですが、使いやすかったです。
サイズも大きいし、普通のクッキングシートで包もうとすると結構大変じゃないかな。と思います。
鮭でつくるちゃんちゃん焼きのアレンジです！
作り方
- 1
今回はこちらの商品のモニターでした。
なければ普通のクッキングシートでもいいですが、コレ…すごくいいですよ♪ -
- 2
鶏むね肉は1cm幅くらいにスライスして、☆の材料を合わせたものにつける。
10分くらいつけた方がいいが、すぐでもOK。 -
- 3
ネギは斜め切り、えのきは横に2等分、キャベツは鶏肉と同じくらいの大きさにカットしておく。
-
- 4
シートの上に、キャベツをしき、その上に鶏むね肉を敷く。
-
- 5
今回はシートを1枚しか使ってないですが、できれば2枚に分けたほうがいいです。
ちょっと多かった…（反省。 - 6
鶏肉の上にネギ、えのきをのせ、レモン汁、鶏肉をつけておいたタレの残りをかける。
包む！！ -
- 7
耐熱皿の上に置き、電子レンジで
3分
とりだして1分待つ
再度3分
でオープン！ -
- 8
見やすいようにお皿に盛り直しました。
が、そのまま出してもOKです。 -
コツ・ポイント
このシートを使うことで、パサつきがちな鶏むね肉でもしっとり、ジューシー♪
逆に、もも肉とかだと、肉汁がすご過ぎて使いづらいかもしれないですね…（汗
肉は間を少し離してのせたほうがむらなく調理できます。のせ過ぎ注意！！
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