作り方
- 1
人参と蒟蒻は大豆くらいの大きさに切り、蒟蒻はさっと下茹し、昆布は少し水につけ柔らかくして1センチ角くらいに切る
- 2
材料と調味料をお鍋に入れて、煮汁がなくなるくらいまで時々混ぜながら煮る
コツ・ポイント
火を止めてそのままお鍋に置いて味を染みこませることかな
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