玉ねぎをみじん切りにし容器に軽くラップをしてレンジで約2分。
粗熱をとっておく。

キャベツの葉をはぎます。
芯の方からはぐと破れにくいです。
☜これが1番面倒くさい・・・。

キャベツの葉をジップロックのような袋に入れて3〜4分。芯の辺りがしんなりしていたらokです。

1と☆をボウルに粘り気が出るまでこね、8〜10等分にします。

キャベツの芯の所は巻きやすいように包丁でカットし、タネを巻いていきます。
☜キャベツが足りなさそうな所は補ってください。

5を熱したフライパンにバターを入れ、軽く焦げ目をつけます。☜キャベツに甘みがでます。
余ったキャベツも炒めます。

圧力鍋に★を入れ混ぜておき、6をいれて加熱約20分。トマト缶のトマトがホールの時は潰しながらいれてください。

出来たロールキャベツを取り出して、ソースを煮込みます。トロッとしてきたら牛乳を入れ約3分煮込みます。

ロールキャベツを皿に盛りつけ煮込んだソースをかけてお好みでパセリ等をかけて完成です。