揚げずにヘルシー♪かぼちゃチーズコロッケ
Choi☆Choi @cook_40204965
ホクホクのかぼちゃの中からチーズがトローリ♡揚げないでオーブンを使うからヘルシーです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
油処理に困るので揚げ物は躊躇してしまう…けれども、揚げ物ちっくなおかずが食べたくなったらパン粉&オーブンで！とTVでみたワザを応用しました。
揚げずにヘルシー♪かぼちゃチーズコロッケ
ホクホクのかぼちゃの中からチーズがトローリ♡揚げないでオーブンを使うからヘルシーです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
油処理に困るので揚げ物は躊躇してしまう…けれども、揚げ物ちっくなおかずが食べたくなったらパン粉&オーブンで！とTVでみたワザを応用しました。
作り方
- 1
かぼちゃは小さくカットし、500Wで5分間チン！
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- 2
柔らかくなったらボウルに移して粗熱を取り、マッシャーなどで潰し、塩を加えておきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいたらパン粉がきつね色になるまで炒め、バット等にあけておきます。
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- 4
かぼちゃペースト片手の手のひら分くらいとり、中にチーズをいれて包み込みます。(今回はモッツァレラチーズを使用)
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- 5
丸めたかぼちゃにパン粉をまぶして200度のオーブンで10分間焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によって、パサパサしてしまう場合は牛乳を少し足すと良いと思います。
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