きゅうりのサラダ ヨーグルト風味
ミャル @cook_40193546
今では100均でも売ってるクミンシード。手軽に買えるので、クミンをいれてきゅうりのトルコ風ヨーグルトサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
トルコで食べたきゅうりのサラダを再現し、庭のミントを活用しました。
きゅうりのサラダ ヨーグルト風味
今では100均でも売ってるクミンシード。手軽に買えるので、クミンをいれてきゅうりのトルコ風ヨーグルトサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
トルコで食べたきゅうりのサラダを再現し、庭のミントを活用しました。
作り方
- 1
きゅうりは、薄切りにし、ビニール袋に入れ、塩一つまみを加え、ビニールの上からもむ。水洗いし、ペーパータオルで水気を取る
- 2
玉ねぎは縦に切れ目をいれ、横に薄切りにし、器に入れ、酢大匙１をかける。
- 3
１と２をサラダの器に入れ、ヨーグルトを好みの量入れ、混ぜる。
- 4
クミンシードとミントの葉をいれ、よく混ぜ、出来上がり！
- 5
ニンニクのすりおろしとオリーブ油を入れと本格的です。好みで黒胡椒を振って下さい！
コツ・ポイント
早めに作って冷蔵庫で、味をなじませると美味しいです！
お好みで塩を足してください。
クミン・シードは、カレーみたいな風味です。プチプチして美味しい！残ったら、カレーやカレー風味の炒め物に使ってみてください。
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