レンジでトマトチキン
手軽にトマトチキン
このレシピの生い立ち
手軽にトマト缶を利用する方法。
鶏肉は２００−３００ｇぐらいの大きさのやつ。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
- 2
玉ねぎを薄切り。
- 3
トマト缶を半分。
- 4
にんにく。
- 5
１−４までを耐熱容器に入れて軽く混ぜる。
- 6
ソースを作る。
ケチャップ、ウスターソース、料理酒、砂糖、コンソメを混ぜる。 - 7
５を耐熱容器に入れ、６を上からふりかける。
- 8
７にラップを掛けて電子レンジで５００ｗ７分チンする。※熱いので注意。
- 9
軽くかき混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
余分な手間で、気軽さがなくなるけど美味しさの追求。
１，チーズを上に覆いかぶさるくらいかけて、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
２，トマト缶はそのままだとすこし水っぽくなるので、別に軽く煮詰める。
３，フードミルでトマトを濾す。
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