耐熱ボールに黄身とキビトウを入れて、しっかり混ぜる。

別のボールに夕張メロンジュースと牛乳を合わせる。

薄力粉を入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜる。

レンジの６００ワットで２分３０秒温める。温めたら一回取り出して混ぜる。また２分３０秒温める。温めたら取り出し混ぜる。

次は、クッキー生地を作ります。バターを室温に戻しておきます。材料を計量します。薄力粉は泡立て器で混ぜてダマをなくします。

ボールにバターを入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

キビトウを入れてしっかり混ぜる。

卵を入れてしっかり混ぜる。

いよいよパン生地を作ります。材料を計量します。

1つのボールに、ハルユタカを山になるように入れます。手前にドライイーストを入れて、反対側に塩、横に卵を入れます。

もう１つのボール（耐熱ボール）にキビトウと牛乳と夕張メロンジュースを入れて、レンジで温めます。温まったら、しっかり混ぜる

ドライイーストに目掛けて、温まったメロンジュースを入れます。ヘラでしっかり混ぜる。

作業台に生地を乗せて、バターを乗せ、しっかり手でコネます。15分～20分ひたすらコネます。

コネたら、生地を作業台に叩きつけて丸めます。

耐熱ボールに丸めた生地わ入れて、濡れふきんをかぶせ、レンジの発酵機能使って40度で40分1次発酵します。

１次発酵終わったら、フィンガーテストして発酵出来てたら、生地を計って８等分します。丸めて濡れふきんをかぶせてベンチタイム

ベンチタイム15分たったら、冷蔵庫からカスタードクリームを出してきて、８個全部包みます。

生地が乾かないようにしっかり濡れふきんをかぶせておき、冷蔵庫からクッキー生地を出してきます。

ラップを広げ、クッキー生地をおき、手の平を使って丸く伸ばし、クリーム入りの生地を乗せてラップでクルクルする。

ラップから取り出して、クッキー生地とパン生地をしっかりつける。

クッキー生地を全部包めたら、ナイフで模様をつけたら、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。出来れば6個ずつ。

並べたら、オーブンシートを生地の上に軽くかぶせ、濡れふきんをかぶせて、レンジの発酵機能使って４０度で50分2次発酵します

２次発酵が終わったらオーブンを２００度に温める。その間にグラニュー糖をかける。温まったら、１９０度にさげ18～20分焼く