【使いきり】焼き肉のたれDE煮魚

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

冷蔵庫に残っている焼き肉のたれで簡単にコクのある、ご飯に合う煮魚が出来ます。東京都江戸川区のレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。ちょっと残った焼肉のたれも立派な調味料です。何か別の物に使えないかと考えました。

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. 調味料
  3. 100ml
  4. 50ml
  5. 焼肉のたれ 大さじ2

作り方

  1. 1

    さんまは、頭を切り、半分に切る。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて煮立て、1を入れて中火強にし、煮汁をからめながら、落し蓋をして約8分煮る。

  3. 3

    2の落し蓋を取って、煮汁をかけながら、約1分加熱する。

コツ・ポイント

調味料を煮立てから、魚を加えます。

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レシピ作者

消費者庁
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に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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