お弁当にも♪なすのみそ炒め

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

なすとひき肉の簡単炒め♪
お弁当にドンと丼で。
このレシピの生い立ち
娘が なすが きらいなので 食べやすいように 作りました

お弁当にも♪なすのみそ炒め

なすとひき肉の簡単炒め♪
お弁当にドンと丼で。
このレシピの生い立ち
娘が なすが きらいなので 食べやすいように 作りました

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ひき肉(合挽き) 100g
  3. みそ・みりん・酒 大1
  4. しょうが(みじん切り) 1かけ
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    なすを 半月切にして水にさらします。
    フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、色が変わったら茄子を加えます。

  2. 2

    なすが、しんなりしたら 調味料を加えます。煮詰めたら出来上がりです。
    お弁当に。

コツ・ポイント

お弁当にたべやすいようにしたいときは 水溶き片栗粉を入れます。

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初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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