我が家の回鍋肉
ちび坊ママ @cook_40042334
13/05/20★話題入り感謝★
中華の定番!!回鍋肉♬ご家庭でも簡単に絶品回鍋肉が作れますよ〜(๑>◡<๑)❤
このレシピの生い立ち
定食屋さんの回鍋肉が大好き♡その味を再現したくて、何度も作り落ち着いたレシピです。
我が家の回鍋肉
13/05/20★話題入り感謝★
中華の定番!!回鍋肉♬ご家庭でも簡単に絶品回鍋肉が作れますよ〜(๑>◡<๑)❤
このレシピの生い立ち
定食屋さんの回鍋肉が大好き♡その味を再現したくて、何度も作り落ち着いたレシピです。
作り方
- 1
・豚肉に下味をつける。
・野菜はざく切りにする。
・ニンニクはみじん切りにする。
・★の合わせタレは混ぜておく。 - 2
下味をつけた肉に片栗粉を揉みこむ。
熱したフライパンにサラダ油を入れニンニクを加えて香りがたったら肉を投入して炒める。 - 3
肉の色が変わったら一旦お皿に取り出す。火を強火にし野菜を入れサッと炒める。肉を戻し入れて合わせておいたタレを入れ絡める。
- 4
ゴマ油を加え、ひと混ぜしたら完成です!!
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎないことが美味しく仕上がるポイントです!!お肉は、こま切れではなく豚バラでも美味しいです♪
タレを合わせておけば、もたつかずに簡単で美味しい回鍋肉が作れますヽ(≧▽≦)ﾉ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18139448
