プチトマトとタコのマリネ
tekotto @cook_40051823
マリネ液でさっぱりと食べられます♪簡単に作れるので、これからの季節におすすめです。おつまみにもいいですよ～。
このレシピの生い立ち
タコのマリネのにプチトマトを添えたりしてたんですが、マリネ液が絡むと美味しかったので、プチトマトも一緒に漬けてみました。味が馴染んで漬けた方が美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
タコは食べやすい大きさにぶつ切りにする。プチトマトは半分に切っておく。
- 2
玉ねぎをすりおろして、軽く水気を取る
- 3
バージンオイル、レモン汁、塩、ニンニク、コンソメ、胡椒をよく混ぜ合わせる。すりおろした玉ねぎを加える。
- 4
ジップロックなどのビニールにトマト、タコ、マリネ液を入れて、全体に漬かるように平らにし、冷蔵庫で３０分以上漬ける。
コツ・ポイント
ドレッシングとしても使えるので白身のお刺身や、
貝類などに合わせても美味しかったですよ～。
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さっぱりとした味の中に、トマトとセロリと玉ねぎがタコとマリネ液に絡んで、いいコクを出しています。作ってみて下さいね♥︎
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