れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪

hirochao
hirochao @cook_40180884

少ない肉でも大満足!花粉症やダイエット中の方にも♪
このレシピの生い立ち
肉が少なくても食べ応えある一品を作りたくて!

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材料

4人前
  1. 豚肉 150グラムくらい
  2. れんこん 中くらいの細さ10㎝くらい
  3. こんにゃく 300~400グラムくらい
  4. ごま油(炒める用) 大さじ1
  5. 調味料
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ3
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、5ミリくらいの薄さで銀杏切りにし、酢水につける。

  2. 2

    豚肉は少し小さめに切り、こんにゃくは一口大にちぎる。

  3. 3

    ごま油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったられんこんとこんにゃくを入れ、れんこんがほんのり透き通るまで炒める。

  5. 5

    調味料を入れ、汁気がなくなるまでよく炒める。

  6. 6

    お好みで一味やすりごまをかけても♪

コツ・ポイント

煮詰める時間を短縮したい時は、れんこんを薄くして下さい。

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レシピ作者

hirochao
hirochao @cook_40180884
に公開
家族5人、みんながおなかいっぱいになるメニューを毎日考えてます!でも楽したいっていうのがモットーです(^O^)
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