中華風おから

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

普通の卯の花煮よりも若い人にはこちらの方が食べやすいです。桜海老からも良いだしが出ておいしいです。
このレシピの生い立ち
あまり好きではない卯の花煮。
中華味ならと思ってウェイパーを使ったらこっちの方が好評でした。具も2つだけ

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材料

8人分
  1. 生おから 100g
  2. 桜海老 一掴み
  3. 長ネギ 1本
  4. ウェイパー
  5. ごま油またはラー油 大匙1

作り方

  1. 1

    おからはサラサラになるまでフライパンで乾煎りする。長ネギは青い部分まで全部刻む

  2. 2

    おからにひたひたの水とウェイパー、ネギ、桜海老を加えて煮、水分が飛んだら、仕上げにゴマ油かラー油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

水分は自分の好きな感じに飛ばしてください。
それによってウェイパーの量も加減してください。

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セレビアンコ
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