作り方
- 1
チンゲン菜は5cmくらい、レンコンは厚み5mm強の厚さにする
- 2
レンコンとチンゲン菜は少量の水で1分ほど蒸す。シャキシャキ感を残すため、蒸しすぎ注意！
- 3
牛肉に少量の片栗粉をまぶし、2のフライパンに牛肉をいれる
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- 4
オイスターソースを混ぜる。量はお好みで♪
その後塩こしょうで味を整える。 -
- 5
炒めすぎないようにしてできあがり
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コツ・ポイント
シャキシャキ感を残したいので、蒸しすぎ、炒めすぎ 注意です
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