作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んで重石をするか、電子レンジ(500w)で2~3分加熱して水きりする。
- 2
柿は皮をむいて種があれば除き、いちょう切りにする。
- 3
ボウルに①を入れてよくつぶし、Aで調味して②を加えてあえる。お好みでイタリアンパセリを飾る。
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