カボチャの素揚げ、サルサソースで！

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siwatch @cook_40124284

煮つけるより、子ども達の喰いが良いので
洋風？にしてみたら大正解！油と相性がよく自然な甘みが美味！簡単サルサソースで♪
このレシピの生い立ち
こどもはフライド〇〇が好きなので”フライドパンプキン”なんてネーミングをつけるとよろこんで食べる。緑黄色野菜はたくさん食べさせたいですからね！

カボチャの素揚げ、サルサソースで！

ゆっこ～'s cooksnap of when they made カボチャの素揚げ、サルサソースで！.
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煮つけるより、子ども達の喰いが良いので
洋風？にしてみたら大正解！油と相性がよく自然な甘みが美味！簡単サルサソースで♪
このレシピの生い立ち
こどもはフライド〇〇が好きなので”フライドパンプキン”なんてネーミングをつけるとよろこんで食べる。緑黄色野菜はたくさん食べさせたいですからね！
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材料

２人分として
  1. カボチャ 1/2個
  2. 揚げ油 適量
  3. ※サルサソース
  4. ○ケチャップ 大さじ３
  5. ○タバスコ 少々（好みで）
  6. ○おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
  7. 塩コショウ 適量
  8. ●赤パプリカ（粗みじん切り） 1/4個
  9. ●セロリ(みじん切り) 適量
  10. ●キュウリ(みじん切り) 適量
  11. ●紫玉ねぎ(みじん切り) 適量
  12. レモンorライム 1/8個

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタをはずし食べやすい大きさに切り分け、素揚げにする。

  2. 2

    サルサソースを作る。
    ●を全部混ぜ合わせ、○の調味料を絡め、塩コショーで味を整える。

  3. 3

    食べる時にレモンorライムを絞って清涼感を出す。

コツ・ポイント

カボチャは１００度くらいの低温から入れて揚げ始め、ゆっくり温度を上げ１６０度くらいに設定すると焦げずにほっこり揚がる。
サルサソースは水っぽく成りやすいので食べる直前に合える。
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