ひじきと大豆の煮物
来夢☆彡 @cook_40145202
大豆スプラウトを入れてモグモグ噛み噛み食べこたえありの一品に仕上げました☆
作りおきで、お弁当や晩御飯の一品に大活躍♪
このレシピの生い立ち
作り置きおかず用に作りました。
基本は、おふくろの味です。
コリコリ食感がお気に入りの大豆スプラウト、豆食べてる～って食感が大好きで材料に加えてみました。
アプリでひらく作り方
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ひじきを水洗いし、水気をしっかりきる。
人参、椎茸、うすあげは、薄切りにする。 -
- 2
ひじき、人参、椎茸、うすあげ、大豆の順に入れ、炒めていく。人参、椎茸がしんなり火がとおったら、○の調味料を入れ炒め煮る。
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- 3
○の調味料を入れる時は、弱火にする。炒め煮る時は、中火で汁気がほとんどなくなるまで炒めて出来上がり。
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- 4
ひじきはこの商品を使ってます。
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- 5
大豆はこの商品を使ってます。
大豆スプラウトは、こりこり食感、イソフラボンたっぷり。 -
コツ・ポイント
③で、ほとんどの汁気がなくなるまで炒め煮る事です。
火力には気を付けて下さい。
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