塩麹deさっぱり大人の生姜焼き♡
marutan123 @cook_40216345
調味料は塩麹・お酒・生姜だけ！でも塩麹の力でこくが出て美味しいんです♡ネギとみょうがでさっぱり大人の生姜焼き♪
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます♡最近作った塩麹の料理で一番hitでした。
塩麹deさっぱり大人の生姜焼き♡
調味料は塩麹・お酒・生姜だけ！でも塩麹の力でこくが出て美味しいんです♡ネギとみょうがでさっぱり大人の生姜焼き♪
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます♡最近作った塩麹の料理で一番hitでした。
作り方
- 1
ジップロックに豚肉・塩麹・酒・生姜のすりおろし（チューブok)入れてもみ込む。冷蔵庫に1時間位おいておく。
- 2
ねぎを小口切り、みょうがを千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を重ならないように焼いていく。
-
- 4
ネギ・みょうがをのせて完成♪
-
コツ・ポイント
塩麹をつけるのに最低でも1時間位は漬けて下さい。
豚肉は肩ロース、ロース、小間切れなんでもok!お好みで作ってみて下さい。
生姜は多めに入れた方が味がしっかりして美味しいです。
豚肉を焼く時は中弱火で焦げ付かないように気を付けて下さい。
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