ミズのさつま揚げ煮
トイプードルあろは @cook_40048492
和食が食べたくなったら、やはり山菜ですよね。醤油で煮付けていただきます。
このレシピの生い立ち
母がこの時期になると色々にアレンジして作ってくれた山菜料理の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミズは、すじ取りしたら茹でて水に漬けておきます。食べやすいサイズに切ったらなべに入れます。
- 2
1に水と和風だし薄口醤油酒、さつま揚げを入れ煮込んで煮汁が少なくなったら完成です。
コツ・ポイント
中火で煮込んで煮汁がなくなったらちょうど良い味ですよ。
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