夏野菜の揚げびたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

お野菜に味が染み込んでいい感じ~~
冷たくして食べてね!
このレシピの生い立ち
揚げびたしが好きなので(^^)

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材料

  1. お好みのお野菜 適量
  2. ☆和風だし汁 1カップ
  3. ☆お醤油・お酒・みりん 各40cc
  4. ☆生姜の千切り 一カケ分
  5. ☆鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    お野菜は食べやすい大きさに切って油で揚げておく。

  2. 2

    ☆をお鍋でいったん沸騰させたら火を止める。

  3. 3

    ②に①のお野菜を浸し、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!

コツ・ポイント

根菜類の方が味が染み込んで美味しいです(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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