トッポギ

gogelhopf @cook_40058896
トッポギと市販のサムジャンで簡単に作れます!サムジャンを作られる方はレシピID:
19260656 をご参考下さい。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたトッポギは、はじめは甘く、あとからから~い!でもおいしい! でも・・・私、辛いのが苦手。基本はコチュジャンですが、それをサムジャンに変えて作ってみたら程良い甘さに仕上がりました。韓国で食べた時はゆでたまごも入っていました。
トッポギ
トッポギと市販のサムジャンで簡単に作れます!サムジャンを作られる方はレシピID:
19260656 をご参考下さい。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたトッポギは、はじめは甘く、あとからから~い!でもおいしい! でも・・・私、辛いのが苦手。基本はコチュジャンですが、それをサムジャンに変えて作ってみたら程良い甘さに仕上がりました。韓国で食べた時はゆでたまごも入っていました。
作り方
- 1
トッポギは2~3分お湯につけ、その後ザルに上げておく。
- 2
スパムは5mmの棒状に、玉ねぎは5mm幅のくし切りに、にらは約3cmの長さに切りそろえる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとスパムを炒める。玉ねぎがしんなりしたら弱火にしさらにトッポギと■を加える。
- 4
トッポギが柔らかくなったら仕上げに、にらと砂糖を加え火を止める。
コツ・ポイント
辛すぎない味付けです。味のベースはサムジャン。胡麻、にんにく、玉ねぎなどの薬味が入った味噌です。韓国では生野菜に付けて食べます。辛党の方はコチュジャンを足して辛さの調節を。砂糖の代わりに水あめを入れるとツヤ良く仕上がります。
似たレシピ
-
スペアリブを使ったカムジャタン鍋 スペアリブを使ったカムジャタン鍋
揃えやす材料で簡単に作れます。辛さの調節はコチュジャンで。サムジャンを作られる方はID:19260656をご参考下さい。 gogelhopf -
-
チーズラッポッキ(ラーメン+トッポッキ) チーズラッポッキ(ラーメン+トッポッキ)
韓国の人気スナック、ラーメン+トッポッキにチーズを加えました。専用セットじゃなくてもコチュジャンがあれば簡単に作れます。テツコうまうま
-
-
-
韓国屋台風!もちもちトッポギ炒め 韓国屋台風!もちもちトッポギ炒め
韓国のお餅「トッポギ」を使った、本場屋台風のメニュー!材料さえあれば意外と簡単に作れちゃいます。#おうちで韓食 徳山物産|韓国レシピ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19103616