【減塩】みそ煮込みうどん（塩分2.4g）
キンコー醤油（公式） @cook_40095867
減塩田舎みそを使ったレシピです。塩分は2.4g（汁まで飲んだ場合）のレシピになります。風邪をひいたときにもおススメです！
このレシピの生い立ち
『減塩田舎みそ』は大さじ1杯あたり約1.2gの食塩相当量になります。薄味に抵抗がある方は、徐々にみその量を減らすか、材料を具だくさんにして食べごたえを出すといいかもしれません。
【減塩】みそ煮込みうどん（塩分2.4g）
減塩田舎みそを使ったレシピです。塩分は2.4g（汁まで飲んだ場合）のレシピになります。風邪をひいたときにもおススメです！
このレシピの生い立ち
『減塩田舎みそ』は大さじ1杯あたり約1.2gの食塩相当量になります。薄味に抵抗がある方は、徐々にみその量を減らすか、材料を具だくさんにして食べごたえを出すといいかもしれません。
作り方
- 1
乾燥しいたけは水100ml（分量外）につけて戻しておく。
- 2
長ネギの白い部分を白髪ねぎに切っておく
-
- 3
鍋に出汁300mlと乾燥しいたけ2枚と戻し汁（100ml）を入れて火にかける。
-
- 4
ひと煮立ちしたら火を止めて減塩田舎みそを溶きいれ、砂糖も加える。
-
- 5
再び火をつけ、ゆでうどんを入れて中火で煮込む。
-
- 6
油揚げと長ネギの青い部分（斜め切り）を入れて煮込む。
-
- 7
長ネギに火が通ったら、器に盛り卵黄と白髪ねぎをトッピングして完成です！
-
- 8
こちらの商品は2021年に製造・販売終了しております。
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コツ・ポイント
※顆粒タイプの出汁の素は塩分が多く含まれているので、必ず自分でとりましょう！また、乾燥しいたけにも塩分が含まれている商品もありますので、原材料に『食塩』が含まれていないか？栄養成分表示の『食塩相当量』を必ずチェックしましょう！
キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造りを行なっております。自社商品を使ったレシピを紹介しております。WEBサイト、商品の購入はこちら hhttps://kinkoshoyu.ocnk.net/
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