濃厚♡ほうじ茶プリン
ひろさくぱんだ♡ @cook_40200796
ほうじ茶の香りがたまらない。濃厚なめらかプリンです。
このレシピの生い立ち
生クリームを1パック使い切れるようにしました！
ほうじ茶のお茶パックをもらったので一気に使うために。
濃厚♡ほうじ茶プリン
ほうじ茶の香りがたまらない。濃厚なめらかプリンです。
このレシピの生い立ち
生クリームを1パック使い切れるようにしました！
ほうじ茶のお茶パックをもらったので一気に使うために。
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳を入れてほうじ茶パックを煮出す。
- 3
沸騰寸前まで２分くらい。
次に砂糖を入れて溶かす。 - 4
火から下ろしてゼラチンを加えて溶かす。
- 5
4を生クリームの入ったボールに
茶こしでこしながら入れる。パックをよくしぼる - 6
氷水に当てながら冷やしていく。
- 7
ビンに入れて冷蔵庫で1時間〜冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
ほうじ茶をしっかり煮出すことでほうじ茶の深みがでます。氷水に当てながら冷やすのがなめらかになるポイント！
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