ナムル5種
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いろいろなナムルで色々な味付けいかが？
このレシピの生い立ち
今回は、ビビンバを作るためにナムルを作りました。おかずとしても美味しいです。
ナムル5種
いろいろなナムルで色々な味付けいかが？
このレシピの生い立ち
今回は、ビビンバを作るためにナムルを作りました。おかずとしても美味しいです。
作り方
- 1
大根に塩を入れ揉み2～30分置き水分を絞る。胡麻油、にんにく、一味唐辛子を入れ揉みこみ完成。
-
- 2
ぜんまい、胡麻油、みりん、醤油、にんにく、鶏がらスープの素をフライパンで加温する。冷えたら完成。
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- 3
もやしは根を取り、2分ほど茹で、氷水で冷やす。胡麻、胡麻油、塩を和え完成。
-
- 4
ほうれん草は3分程茹で冷水で冷やし、4㎝程に切り分けます。胡麻、胡麻油、醤油を和えて完成。
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- 5
人参は千切りし固ゆでにする。自然放熱している間に火が通ります。胡麻、胡麻油、醤油を和えて完成。
-
- 6
ご飯に合います。
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コツ・ポイント
豆もやしが販売されていなかったのでもやしで作りました。豆もやしもレシピは同じです。
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