たこ、焼き茄子、アボカドの柚子胡椒和え

Asaras @cook_40060272
好きなものを集めたらそれぞれの風味と食感がマッチ。柚子胡椒がまとめ役の、和にも洋にもあう大人な和えものです。
このレシピの生い立ち
焼き茄子が好きなので一度にまとめてたくさんつくり、いろいろな料理に使ってます。
ちょうど少しずつ残っていた蛸とアボカドと合わせたら、思わぬおいしさだったので覚え書きに。
たこ、焼き茄子、アボカドの柚子胡椒和え
好きなものを集めたらそれぞれの風味と食感がマッチ。柚子胡椒がまとめ役の、和にも洋にもあう大人な和えものです。
このレシピの生い立ち
焼き茄子が好きなので一度にまとめてたくさんつくり、いろいろな料理に使ってます。
ちょうど少しずつ残っていた蛸とアボカドと合わせたら、思わぬおいしさだったので覚え書きに。
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