親子三代ばぁばの鶏唐揚げ
スカイmama @cook_40218509
漬け込んで揚げるだけの簡単レシピです♪おばあちゃんのレシピをビニール袋を使って簡単に洗い物を少なくアレンジしてます☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの唐揚げがとっても美味しく、おばあちゃんから母へ、母から私へ教えてもらいました♪
親子三代ばぁばの鶏唐揚げ
漬け込んで揚げるだけの簡単レシピです♪おばあちゃんのレシピをビニール袋を使って簡単に洗い物を少なくアレンジしてます☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの唐揚げがとっても美味しく、おばあちゃんから母へ、母から私へ教えてもらいました♪
作り方
- 1
鶏肉の皮目からフォークで刺し穴をあけ,好みの大きさに切る(好みで酒と蜂蜜につけておく)
- 2
にんにくと生姜はみじん切り又はすりおろし,片栗粉,揚げ油以外の調味料と混ぜ,そこに肉を入れる(私はビニール袋を使用)
- 3
30分から１日(小さく切る程早く味がつきます)漬けておき,片栗粉をまぶし170〜180度の油で揚げ,皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
片栗粉を全体にまぶすことと,まぶしたらすぐに揚げることです♪※醤油は肉全体に行き渡る量でOKです☆私はいつも目分量なので…因みに私は味一の濃い口と薄口の醤油を混ぜてます!!
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二度揚げでサクッとジューシーに♪お肉はもも肉が断然オススメ！ビニール袋でモミモミするので洗い物も少なく済みますよ〜
☆みみっく☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19108738
