キャベツの千切りを水にさらしてザルにあげる。
水を切ったキャベツはお皿に盛り付けておく。

鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウしておく。
ボールにマヨネーズとスイートチリソースを混ぜておく。

ビニール袋に片栗粉を入れ、塩コショウした鶏肉を入れてフリフリ。

フライパンにすこし多めの油をひいて、片栗粉をまぶした鶏肉をこんがり焼く。

焼きあがった鶏肉をソースの入ったボールに入れる。
ソースをしっかり絡めたら、お皿に盛り付けた千切りキャベツの上にのせる。