お弁当にも＊大根菜で手作りふりかけ
tomato145 @cook_40217826
ふりかけなのでしっかりとした味付けです◎
このレシピの生い立ち
大根菜、捨てがちですよね。不足しがちなビタミンC・カルシウム・鉄分が豊富でぜひ食べてもらいたい食材です！
お弁当にも＊大根菜で手作りふりかけ
ふりかけなのでしっかりとした味付けです◎
このレシピの生い立ち
大根菜、捨てがちですよね。不足しがちなビタミンC・カルシウム・鉄分が豊富でぜひ食べてもらいたい食材です！
作り方
- 1
まず、材料の見ため量です。
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- 2
大根菜を細かく切ります。
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- 3
ごま油を熱したあと、大根菜を入れしんなりするまで炒めます。緑色が鮮やかになってきます。
-
- 4
Aの調味料を入れ、しっかり煮立たせます。
- 5
1度火を止め、かつお節・ごまを入れたら完成です！(少し煮汁が多めですが、かつお節がしっかり吸ってくれます)
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コツ・ポイント
かつお節は火を通すと苦味がでるので、かつお節を入れる時には火を止めましょう( ˆoˆ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19108766
