作り方
- 1
鰆を3枚に下す。
- 2
好みの大きさに切り分ける。
- 3
私は厚みが2cm強に切り分けました。
- 4
西京漬け地を用意する。作り方
ID:19106448 - 5
ラップに西京漬け地1/4を敷く。
- 6
(5)の漬け地に2切れの鰆を乗せる。
- 7
(6)の上から1/4の西京漬け地を被せ、全体が漬け地で覆われるようにする。
- 8
ラップで巻き上げ包み込む。
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