青梗菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸はそぎぎ切りにしておく。かにかまは手でほぐしておく。

豆腐は少し水切りをし、縦長に半分に切る。切ったお豆腐を５等分に切っておく。椎茸は１個をそぎ切りにして４等分にする。

フライパンに油を熱し、青梗菜の軸を炒め、透き通ってきたら葉も加えさっと炒め合わせ、フライパンから取り出しておく。

フライパンに○を入れ、固形スープが溶けてきたら★の調味料を入れる。次に豆腐と椎茸を入れ、４～５分煮る。

④の中に炒めた(青梗菜)と(かにかま)を加えコショウをふり、全体に水溶き片栗を回し入れ、とろみをつけてok～です♪