ふわふわ くしゃくしゃ たまご
山Ｑちゃん @cook_40137787
洋風たまご料理。副菜。ふわふわスクランブルエッグ
このレシピの生い立ち
大好きなくしゃくしゃたまご（スクランブルエッグ）をよりパワーアップさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで卵を、空気を入れるように泡だて器でかき混ぜる。
- 2
細かな泡が立つまでよく混ぜたら、生クリームを加えて混ぜる。
- 3
フライパンを強火で熱しバターを入れる。塩ひとつまみを加える。
強火のまま、卵を全て加え、円を描くようにまわす。
- 4
一番下の層に火が通ったら、木べらを使って縁からまわすようにゆっくりと一周させ、たまごをまとめる。
- 5
まとめた卵の下に卵液を流し込み、フライパンに接した卵が固まってきたら 、再び木べらで一周させる。
- 6
全てまとまるまで
ゆっくり卵をまわしてまとめたら、できあがり！
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