ボウルにおから、ひき肉、玉ねぎ（みじん切り、卵、ナツメグ、塩を入れよく練り混ぜる。

フライパンにサラダ油を敷き、４等分にしたハンバーグを焼く。裏と表に焦げ目が付く程度でオッケイです。

ハンバーグを取り出したフライパンにバターを溶かしスライスした玉ねぎを炒める。

今回はハウスのシチューミックスを使っていますが、ハヤシライスの素などでも良いと思います。

４のフライパンに水２００ccを加えてシチューミックスを入れとろみが付くまで火に掛けます。

アルミホイルにハンバーグ、ソースを掛け包む。

まず、上を重ねて包み、その次に横を包みます。２００℃のオーブンで１５分焼きます。