鶏肉は一口サイズに切り、塩コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶしておきます。
野菜も適当な大きさにスライスしておきます。

フライパンにバターを五グラム入れて鶏肉を皮目から焼いていきます。野菜も一緒に炒めて、鶏肉は焼き目がついたら取り出します。

野菜も塩コショウで下味をつけて、ある程度火が通ったら取り出しておきます。

フライパンにバターとポン酢・小麦粉などを混ぜたものを入れて弱火から中火くらいで混ぜながらゆっくり火を通します。

小麦粉に火が通って、とろっとしてきたら鶏肉と野菜を加えます。必要であれば塩で味を整えて、ソースが絡んだらできあがりです。