牛肉とジャガイモのカレー醤油炒め
山都すみれ @cook_40050608
薄切りの牛肉とレンチンしたジャガイモであっという間に出来る一品です。カレー醤油が食欲をそそってご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
サッと手軽に出来る料理が食べたくて作りました。
牛肉とジャガイモのカレー醤油炒め
薄切りの牛肉とレンチンしたジャガイモであっという間に出来る一品です。カレー醤油が食欲をそそってご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
サッと手軽に出来る料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、くし切りにして電子レンジ600W2分半加熱。エリンギは縦に4分割。レンコンは薄い半月切り。
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- 2
フライパンに油を熱し下味を揉み込んでおいた牛肉を炒める。
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- 3
牛肉の色が変わったらレンコン、エリンギ、ジャガイモを加え炒め、塩をふって更に炒める。
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- 4
野菜に火が通ったら合わせ調味料を加えフライパンを煽って全体に味を回す。
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- 5
器に盛って完成。
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コツ・ポイント
レンコンは薄く切った方が早く火が通ってお肉も堅くならずにすみます。
子どもも食べるのでカレー粉の量は少なくしましたがお好みで増やして下さいね。
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その他のレシピ
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