さつまいもスープ(覚え書き)
クロキーコ @cook_40219565
さつまいもが濃厚で、旦那も子供も大喜びのスープです。
このレシピの生い立ち
さつまいも掘りに行ってさつまいもが沢山ありTVを見ていたら、さつまいもスープの作り方をやっていたので作ってみました。茹でる前に先にレンジでさつまいもを温めたら時短にもなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて輪切りにし水にさらす。
玉ねぎはくしぎりにする。 - 2
さつまいもをレンジで5分程温める。
鍋を温めバターを入れ1の玉ねぎを入れて、塩をひとつまみ入れ蓋をして蒸す。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、水とコンソメと温めたさつまいもを入れる。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら、粗熱をとりフードプロセッサーで滑らかになるまでする。
- 5
鍋に移し、牛乳と生クリームを入れ沸騰させない様に温めたら出来上がり。
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