フライパンにバターをとかし、にんにく、玉ねぎ、しめじ、ウインナーを炒め、しんなりしてきたら、小麦粉を入れ炒める。

③に牛乳を1カップずつ加えて、とろみが出てくるまで混ぜながら煮る。塩コショウを加える。

④がブツブツ煮えてきてとろみがついたら、茹で上がった、パスタとキャベツをザッと入れて和えたら出来上がり。

お好みで、粉チーズとブラックペッパーをかけていただく。