レンコンチーズ挟み揚げ
たかぼーママ @cook_40194117
チーズのカリカリ具合と大葉の風味が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
レンコン挟み揚げは豚肉を使う事が
多かったのですが、某TV局のレシピを参考に作ってみました。手軽に出来て子供にも好評でしたよ(^^)
レンコンチーズ挟み揚げ
チーズのカリカリ具合と大葉の風味が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
レンコン挟み揚げは豚肉を使う事が
多かったのですが、某TV局のレシピを参考に作ってみました。手軽に出来て子供にも好評でしたよ(^^)
作り方
- 1
レンコンは5ミリ厚さに輪切りして酢水にさらし、水気を拭きとる。大葉も水洗いしてから水気を拭きとる。
- 2
ベーコンはレンコンに挟みやすい大きさに切っておく。
- 3
レンコン→大葉→ベーコン→チーズ→レンコンの順に重ね上から爪楊枝で止める。
- 4
天ぷら粉と水で作った衣にくぐらせ、180度位の油で色良く揚げる。
コツ・ポイント
衣は付け過ぎないように。ちょっと薄めがカリカリにあがりますよ。
チーズはスライスでも、ピザ用でもなんでもOK‼︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112165
