★夏は！我が家のきゅうりの酢の物★
有愛来 @cook_40050403
夏にたくさんとれるきゅうり。
スーパーでも安くて家計に優しい野菜！
和食のあと一品にも♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた酢の物は少し酸っぱくて苦手で…。自分と子供が食べれるよう、お砂糖を少し多めの酢の物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄く輪切りにし、塩もみし、10分程放置し水気をだす。
ぎゅーっと水気を絞る。
大葉を千切りしておく。 -
- 2
ボールに砂糖とお酢を入れ良く混ぜておき、1の絞ったきゅうりをあえる。
ラップをし冷蔵庫で20分～30分冷やす。 -
- 3
良く冷やした2をお皿に盛り付け大葉を飾り完成☆
お好みでゴマをちらしても☆ -
コツ・ポイント
＊なるべくぎゅーっと絞る。
＊我が家のは甘めの甘酢です。苦手なかたはお砂糖を減らして下さい。
＊良く冷やしてあげると味がなじみ、暑いときには冷たくて嬉しい。
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