小さな野菜のおかず★エノキの梅胡麻和え
☆すいか☆ @suikapanda
簡単一品。もう１品。とりあえず１品。和食の副菜。あっさりとした梅の風味と胡麻のコクのバランス。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
台風なのでお家にあるもので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石づきを外し1/2長さに切り、レンジでしんなりするまで加熱し、常温まで冷めたら出た水気を切る
- 2
種を取りペースト状にした梅干し、醤油、すりゴマと共に和えれば完成です
- 3
6月19日のごはん日記は☆台風なのでお家であるもので作る献立全7品（全レシピｕｐしています）
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コツ・ポイント
出た水気は絞るのではなく、捨てる程度です
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